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卤拱嘴

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发表于 2016-6-2 19:36:32 | 显示全部楼层 |阅读模式

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 楼主| 发表于 2016-6-2 19:37:01 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2016-6-2 19:37:32 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2016-6-2 19:38:25 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2016-6-2 19:39:19 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2016-6-2 19:40:24 | 显示全部楼层
再来碗红糖阴米稀饭 DSCF0652.JPG

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植耳根满坡生,我是家婆呢亲外孙

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发表于 2016-6-28 10:40:32 | 显示全部楼层
这海椒,看的口水流。

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 楼主| 发表于 2016-6-28 15:48:19 | 显示全部楼层
蔺草. 发表于 2016-6-28 10:40
这海椒,看的口水流。

蘸水制作|将干辣椒,花椒按比例打成细末,花生米炒制捣成末备用。植物油放入锅中可以多放一点,用小火加入大葱,老姜炼出香味后捞出。油温降到4成热左右放入辣椒花椒末炼出红油辣椒,放入花生末,芝麻鸡精味精,白糖,芝麻香油。然后用卤水勾制出红油蘸水。基本就是我的制作过程,还有就是卤制时不能用大火一定用小火卤制。大家也可以根据自己喜好修改
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